Restaurante · Goiânia, GO
Madero Steak House Goiânia Shopping
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Notas
Presencial · 1 avaliações
Comida
4.0
4.0Serviço
5.0
Ambiente
5.0
Avaliações recentes (1)
wenzo
Presencial · 14 de jun. de 2026
Madero de Goiânia >>>>> Madero Iguatemi Brasília… Pontos pra #LINGUICINHA DE PERNIL GRANDE que tava ótima!
Cardápio
CARPACCIO DE FILÉ MIGNON COM RÚCULA E QUEIJO PARMESÃO
*Acompanha cesta de pães (Carne bovina, queijo parmesão, rúcula, azeite de oliva extravirgem, suco de limão, molho caesar, creme de aceto balsâmico e flor de sal.)
CARPACCIO DE LOMO CON RÚCULA Y QUESO PARMESANO
Acompañado por una canasta de panes (Carne bovina, queso parmesano, rúcula, aceite de oliva extra virgen, jugo de limón, salsa césar, crema de aceto balsámico y flor de sal.)
LINGUICINHA DE PERNIL GRANDE
*Acompanha cesta de pães e molho chimichurri (Pernil suíno, toucinho suíno, cebola, sal, alho, água, mistura de pimentas, molho de pimenta, especiarias e conservantes nitrito de sódio e nitrato de sódio.)
CHORIZO DE PERNIL GRANDE
*Acompañado pan crocante, harina de mandioca y chimichurri.. (Paleta de cerdo, tocino de cerdo, cebolla, sal, ajo, agua, mezcla de pimientas, salsa picante, especias y conservantes nitrito de sodio y nitrato de sodio.)
LINGUICINHA DE PERNIL PEQUENA
*Acompanha cesta de pães e molho chimichurri (Pernil suíno, toucinho suíno, cebola, sal, alho, água, mistura de pimentas, molho de pimenta, especiarias e conservantes nitrito de sódio e nitrato de sódio.)
CHORIZO DE PERNIL PEQUEÑO
*Acompañado pan crocante, harina de mandioca y chimichurri. (Paleta de cerdo, tocino de cerdo, cebolla, sal, ajo, agua, mezcla de pimientas, salsa picante, especias y conservantes nitrito de sodio y nitrato de sodio.)
CHICKEN FINGERS
*Acompanhado por Ranch Sauce (Peito de frango, água, farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, clara de ovo pasteurizada, óleo vegetal, vinagre, sal, cebola, molho de pimenta e alho.)
BATATA FRITA
PAPAS FRITAS (Batata, óleo vegetal e estabilizante pirofosfato dissódico (INS 450i).)
CESTA DE BATATA FRITA
CANASTA DE PAPAS FRITAS (Batata, óleo vegetal e estabilizante pirofosfato dissódico (INS 450i).)
BATATA FRITA COM CHEDDAR E BACON
PAPAS FRITAS CON QUESO CHEDDAR Y BACON (Batata frita (batata, óleo vegetal e estabilizante pirofosfato dissódico (INS 450i)), molho culinário sabor cheddar (água, manteiga, leite em pó desnatado, queijos, amido modificado, sal, emulsificante INS 339ii, regulador de acidez INS 330, aromatizantes, estabilizante INS 331ii, corantes INS 160ai, INS 160b e INS 160c, conservante INS 200) e bacon em cubos (barriga suina, sal, molho de pimenta, alho, pimenta-do-reino, açúcar e conservantes nitrito de sódio, nitrato de sódio e eritorbato de sódio).)
- R$ 60900.00
CESTA DE BATATA FRITA COM CHEDDAR E BACON
CANASTA DE PAPAS FRITAS CON QUESO CHEDDAR Y BACON (batata frita (batata, óleo vegetal e estabilizante pirofosfato dissódico (INS 450i)), molho culinário sabor cheddar (água, manteiga, leite em pó desnatado, queijos, amido modificado, sal, emulsificante INS 339ii, regulador de acidez INS 330, aromatizantes, estabilizante INS 331ii, corantes INS 160ai, INS 160b e INS 160c, conservante INS 200) e bacon em cubos (barriga suína, sal, molho de pimenta, alho, pimenta-do-reino, açúcar e conservantes nitrito de sódio, nitrato de sódio e eritorbato de sódio).)
MINI PASTEL DE CARNE 6 und
MINI PASTELES BRASILEÑOS DE CARNE 6 und (Massa de pastel (farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, gordura animal, ovo, água, aguardente, sal, orégano e realçador de sabor glutamato monossódico) e recheio de carne temperada (carne bovina, água, cebola, óleo vegetal, alho, sal e molho de pimenta).)
MINI PASTEL DE QUEIJO 6 und
MINI PASTELES BRASILEÑOS DE QUESO Y OREGANO 6 und (Massa de pastel (farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, gordura animal, ovo, água, aguardente, sal, orégano e realçador de sabor glutamato monossódico), queijo e orégano.)
MINI COXINHAS 12 und
MINI COXINHAS DE POLLO 12 und (Massa (farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, caldo de frango, leite UHT integral, manteiga, sal, cebolinha, salsinha e molho de pimenta), recheio (peito de frango, requeijão, cebola, polpa de tomate, óleo vegetal, pimenta-do-reino, salsinha, cebolinha e sal), clara de ovo pasteurizada e farinha de rosca.)
MINI COXINHAS 6 und
MINI COXINHAS DE POLLO 6 und (Massa (farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, caldo de frango, leite UHT integral, manteiga, sal, cebolinha, salsinha e molho de pimenta), recheio (peito de frango, requeijão, cebola, polpa de tomate, óleo vegetal, pimenta-do-reino, salsinha, cebolinha e sal), clara de ovo pasteurizada e farinha de rosca.)
PÃO DE ALHO
2 und
PAN DE AJO
2 und
MILANESA DE FRALDINHA
carne bovina, clara de ovo pasteurizada, farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, água, sal, vinagre de álcool e molho de pimenta.
FILETE DE FALDA A LA MILANESA
carne bovina, clara de huevo pasteurizada, harina de trigo enriquecida con hierro y ácido fólico, agua, sal, vinagre de alcohol y salsa picante.
EMPANADA DE CARNE
carne bovina, cebola, farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, água, azeitonas verdes, ovos, manteiga, gordura animal, sal, alho, cebolinha, molho de pimenta, mistura de especiarias e salsinha.
EMPANADA DE QUEIJO COM CEBOLA
farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, água, queijo, gordura animal, cebola, manteiga, sal, óleo vegetal, ovo, orégano e pimenta do reino.
EMPANADA DE QUESO Y CEBOLLA
harina de trigo enriquecida con hierro y ácido fólico, agua, queso, grasa animal, cebolla, mantequilla, sal, aceite vegetal, huevo, orégano y pimienta negra.
EMPANADA DE CORDEIRO
Carne ovina, cebola, farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, água, azeitonas verdes, ovos, manteiga, gordura animal, sal, alho, cebolinha, molho de pimenta, mistura de especiarias e salsinha.
EMPANADA DE CORDERO
Carne ovina, cebolla, harina de trigo enriquecida con hierro y ácido fólico, agua, aceitunas verdes, huevos, mantequilla, grasa animal, sal, ajo, cebollin, salsa de pimienta, mezcla de especias y perejil.
EMPANADA DE FRANGO
Peito de frango, cebola, farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, água, palmito, manteiga, azeitonas verdes, polpa de tomate, requeijão cremoso, ovos, gordura animal, alho, sal, molho de pimenta, mistura de especiarias, cebolinha e salsinha.
EMPANADA DE POLLO
Pechuga de pollo, cebolla, harina de trigo enriquecida con hierro y ácido fólico, agua, palmito, mantequilla, aceitunas verdes, pulpa de tomate, requesón cremoso, huevos, grasa animal, ajo, sal, salsa de pimienta, mezcla de especias, cebollín y perejil.
CAESAR SALAD
Alface americana, ovo cozido, tomate, molho caesar (óleo vegetal, água, gema pasteurizada, mostarda amarela, molho inglês, vinagre de vinho branco, alho, sal, molho de pimenta, cebola e conservantes sorbato de potássio e EDTA), queijo parmesão e panzanellas (farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, água, alho, azeite, sal e fermento biológico).
CAESAR SALAD COM PEITO DE FRANGO GRELHADO
Peito de frango temperado (frango, óleo vegetal, cebola, alho, segurelha, estragão, tomilho, alecrim, sal e pimenta-do-reino), alface americana, ovo cozido, tomate, molho caesar (óleo vegetal, água, gema pasteurizada, mostarda amarela, molho inglês, vinagre de vinho branco, alho, sal, molho de pimenta, cebola e conservantes sorbato de potássio e EDTA), queijo parmesão e panzanellas (farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, água, alho, azeite, sal e fermento biológico).
CAESAR SALAD CON PECHUGA DE POLLO A LA PARRILLA
Pechuga de pollo condimentada (pollo, aceite vegetal, cebolla, ajo, ajedrea, estragón, tomillo, romero, sal y pimienta negra), lechuga americana, huevo cocido, tomate, salsa césar (aceite vegetal, agua, yema pasteurizada, mostaza amarilla, salsa inglesa, vinagre de vino blanco, ajo, sal, salsa picante, cebolla y conservantes sorbato de potasio y EDTA), queso parmesano y panzanellas (harina de trigo enriquecida con hierro y ácido fólico, agua, ajo, aceite de oliva, sal y levadura biológica).
CAESAR SALAD COM FILÉ DE TILÁPIA
Filé de tilápia temperado (tilápia, óleo vegetal, peito de frango, óleo vegetal, cebola, alho, segurelha, estragão, tomilho, alecrim, sal e pimenta-do-reino), alface americana, ovo cozido, tomate, molho caesar (óleo vegetal, água, gema pasteurizada, mostarda amarela, molho inglês, vinagre de vinho branco, alho, sal, molho de pimenta, cebola e conservantes sorbato de potássio e EDTA), queijo parmesão e panzanellas (farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, água, alho, azeite, sal e fermento biológico).
CAESAR SALAD CON FILETE DE TILAPIA
Filete de tilapia condimentado (tilapia, aceite vegetal, pechuga de pollo, aceite vegetal, cebolla, ajo, ajedrea, estragón, tomillo, romero, sal y pimienta negra), lechuga americana, huevo cocido, tomate, salsa césar (aceite vegetal, agua, yema pasteurizada, mostaza amarilla, salsa inglesa, vinagre de vino blanco, ajo, sal, salsa picante, cebolla y conservantes sorbato de potasio y EDTA), queso parmesano y panzanellas (harina de trigo enriquecida con hierro y ácido fólico, agua, ajo, aceite de oliva, sal y levadura biológica).
CAESAR SALAD COM MIGNON
Filé mignon temperado (carne bovina, óleo vegetal, peito de frango, óleo vegetal, cebola, alho, segurelha, estragão, tomilho, alecrim, sal e pimenta-do-reino), alface americana, ovo cozido, tomate, molho caesar (óleo vegetal, água, gema pasteurizada, mostarda amarela, molho inglês, vinagre de vinho branco, alho, sal, molho de pimenta, cebola e conservantes sorbato de potássio e EDTA), queijo parmesão e panzanellas (farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, água, alho, azeite, sal e fermento biológico).
CAESAR SALAD COM LOMO
Filete mignon condimentado (carne bovina, aceite vegetal, pechuga de pollo, aceite vegetal, cebolla, ajo, ajedrea, estragón, tomillo, romero, sal y pimienta negra), lechuga americana, huevo cocido, tomate, salsa césar (aceite vegetal, agua, yema pasteurizada, mostaza amarilla, salsa inglesa, vinagre de vino blanco, ajo, sal, salsa picante, cebolla y conservantes sorbato de potasio y EDTA), queso parmesano y panzanellas (harina de trigo enriquecida con hierro y ácido fólico, agua, ajo, aceite de oliva, sal y levadura biológica).
CAESAR SALAD COM HAMBURGUER MADERO
Por 100 g (unidade de consumo / unidad de consumo, %VD*): Valor energético / Valor energético 197 kcal (788 kcal, 39%) Carboidratos / Carbohidratos 3,3 g (13 g, 4%), dos quais / de los cuales: Açúcares totais / Azúcares totales 0,9 g (3,5 g), Açúcares adicionados / Azúcares añadidos 0 g (0 g, 0%) Proteínas / Proteinas 10 g (40 g, 80%) Gorduras totais / Grasas totales 16 g (64 g, 98%); das quais / de las cuales: Gorduras saturadas / Grasas saturadas 5,3 g (21 g, 105%), Gorduras trans/ Grasas trans 0 g (0g, 0%) Fibras alimentares / Fibra alimentaria 0,7 g (2,8 g, 11%) Sódio / Sodio 250 mg (998 mg, 49%) (Ingredientes: Hambúrguer bovino (carne bovina, gordura bovina, sal e pimenta-do-reino), alface americana, ovo cozido, tomate, molho caesar (óleo vegetal, água, gema pasteurizada, mostarda amarela, molho inglês, vinagre de vinho branco, alho, sal, molho de pimenta, cebola e conservantes sorbato de potássio e EDTA), queijo parmesão e panzanellas (farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, água, alho, azeite, sal e fermento biológico).)
CAESAR SALAD COM FALAFEL BURGUER
Por 100 g (unidade de consumo / unidad de consumo, %VD*): Valor energético / Valor energético 126 kcal (843 kcal, 39%) Carboidratos / Carbohidratos 13 g (53 g, 17%), dos quais / de los cuales: Açúcares totais / Azúcares totales 2,8 g (11 g), Açúcares adicionados / Azúcares añadidos 0 g (0 g, 0%) Proteínas / Proteínas 8,5 g (34 g, 68%) Gorduras totais / Grasas totales 14 g (55 g, 84%); das quais / de las cuales: Gorduras saturadas / Grasas saturadas 3,5 g (14 g, 70%), Gorduras trans/ Grasas trans 0 g (0 g, 0%) Fibras alimentares / Fibra alimentaria 3,3 g (13 g, 52%) Sódio / Sodio 412 mg (1647 mg, 82%) (Ingredientes: Falafel vegano (grão-de-bico, cebola, gergelim, farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, óleo vegetal, sal, hortelä, alho, páprica, molho de pimenta, cominho, coentro, pimenta-do-reino e estabilizante bicarbonato de sódio), alface americana, ovo cozido, tomate, molho caesar (óleo vegetal, água, gema pasteurizada, mostarda amarela, molho inglês, vinagre de vinho branco, alho, sal, molho de pimenta, cebola e conservantes sorbato de potássio e EDTA), queijo parmesão e panzanellas (farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, água, alho, azeite, sal e fermento biológico).)
SALADA MADERO FIT
Por 100 g (unidade de consumo / unidad de consumo, %VD*): Valor energético / Valor energético 91 kcal (274 kcal, 13%) Carboidratos / Carbohidratos 4,3 g (13 g, 4%), dos quais / de los cuales: Açúcares totais / Azúcares totales 1,7 g (5,2 g), Açúcares adicionados / Azúcares añadidos 0 g (0 g, 0%) Proteinas / Proteínas 5 g (15 g, 30%) Gorduras totais / Grasas totales 6 g (18 g, 27%); das quais / de las cuales: Gorduras saturadas / Grasas saturadas 2,2 g (6,6 g, 33%), Gorduras trans/ Grasas trans 0 g (0 g, 0%) Fibras alimentares / Fibra alimentaria 1,3 g (3,9 g, 15%) Sódio / Sodio 28 mg (85 mg, 4%) (Ingredientes: Alface americana, creme de palmito com quinoa (água, palmito, quinoa, cebola, óleo vegetal, azeite de oliva, sal, alho e molho de pimenta), tomate, queijo parmesão e amêndoas.)
SALADA MADERO FIT COM PEITO DE FRANGO GRELHADO
Por 100 g (unidade de consumo / unidad de consumo, %VD*): Valor energético/Valor energético 125 kcal (408 kcal, 20%) Carboidratos / Carbohidratos 3,9 g (13 g, 4%), dos quais / de los cuales: Açúcares totais / Azúcares totais 1,6 g (5,2 g), Açúcares adicionados / Azúcares añadidos 0 g (0g, 0%) Proteinas / Proteínas 11 g (35 g, 70%) Gorduras totais / Grasas totales 7,3 g (24 g, 36%); das quais / de las cuales: Gorduras saturadas / Grasas saturadas 2 g (6,6 g, 33%), Gorduras trans/ Grasas trans 0 g (0 g, 0%) Fibras alimentares / Fibra alimentaria 1,2 g (3,9 g, 15%) Sódio / Sodio 26 mg (85 mg, 4%) (Ingredientes: Peito de frango temperado (frango, óleo vegetal, cebola, alho, segurelha, estragão, tomilho, alecrim, sal e pimenta do reino), alface americana, creme de palmito com quinoa (água, palmito, quinoa, cebola, óleo vegetal, azeite de oliva, sal, alho e molho de pimenta), tomate, queijo parmesão e amêndoas.)
SALADA MADERO FIT COM FILÉ DE TILÁPIA
Por 100 g (unidade de consumo / unidad de consumo, %VD*): Valor energético/Valor energético 124 kcal (458 kcal, 22%) Carboidratos / Carbohidratos 3,8 g (14 g, 4%), dos quais / de los cuales: Açúcares totais / Azúcares totais 1,4 g (5,2 g), Açúcares adicionados / Azúcares añadidos 0 g (0 g, 0%) Proteinas / Proteínas 8,9 g (33 g, 66%) Gorduras totais / Grasas totales 8,1 g (30 g, 46%); das quais / de las cuales: Gorduras saturadas / Grasas saturadas 2 g (7,3 g, 36%), Gorduras trans/ Grasas trans 0 g (0 g, 0%) Fibras alimentares / Fibra alimentaria 1,4 g (5 g, 20%) Sódio / Sodio 27 mg (99 mg, 4%) (Ingredientes: Filé de tilápia temperado (tilápia, óleo vegetal, cebola, alho, segurelha, estragão, tomilho, alecrim, sal e pimenta do reino), alface americana, creme de palmito com quinoa (água, palmito, quinoa, cebola, óleo vegetal, azeite de oliva, sal, alho e molho de pimenta), tomate, queijo parmesão e amêndoas.)
SALADA MADERO FIT COM MIGNON
Por 100 g (unidade de consumo / unidad de consumo, %VD*): Valor energético/Valor energético 121 kcal (435 kcal, 21%) Carboidratos / Carbohidratos 3,6 g (13 g, 4%), dos quais / de los cuales: Açúcares totais / Azúcares totais 1,4 g (5,2 g), Açúcares adicionados / Azúcares añadidos 0 g (0 g, 0%) Proteinas / Proteínas 9,7 g (35 g, 70%) Gorduras totais / Grasas totales 7,5 g (27 g, 41%); das quais / de las cuales: Gorduras saturadas / Grasas saturadas 2,4 g (8,7 g, 43%), Gorduras trans/ Grasas trans 0 g (0 g, 0%) Fibras alimentares / Fibra alimentaria 1,1 g (4 g, 16%) Sódio / Sodio 67 mg (240 mg, 12%) (Ingredientes: Filé mignon temperado (carne bovina, óleo vegetal, cebola, alho, segurelha, estragão, tomilho, alecrim, sal e pimenta do reino), alface americana, creme de palmito com quinoa (água, palmito, quinoa, cebola, óleo vegetal, azeite de oliva, sal, alho e molho de pimenta), tomate, queijo parmesão e amêndoas.)
SALADA MADERO FIT COM HAMBURGUER MADERO
Por 100 g (unidade de consumo / unidad de consumo, %VD*): Valor energético / Valor energético 153 kcal (538 kcal, 26%) Carboidratos / Carbohidratos 3,9 g (14 g, 4%), dos quais / de los cuales: Açúcares totais / Azúcares totais 1,6 g (5,8 g), Açúcares adicionados / Azúcares añadidos 0 g (0 g, 0%) Proteínas / Proteínas 9,7 g (35 g, 70%) Gorduras totais / Grasas totales 11 g (38 g, 58%); das quais / de las cuales: Gorduras saturadas / Grasas saturadas 4,2 g (15 g, 75%), Gorduras trans/ Grasas trans 0 g (0 g, 0%) Fibras alimentares / Fibra alimentaria 1,2 g (4,4 g, 17%) Sódio / Sodio 201 mg (725 mg, 36%) (Ingredientes: Hamburguer bovino (carne bovina, gordura bovina, sal e pimenta do reino), alface americana, creme de palmito com quinoa (água, palmito, quinoa, cebola, óleo vegetal, azeite de oliva, sal, alho e molho de pimenta), tomate, queijo parmesão e amêndoas.)
SALADA MADERO FIT COM FALAFEL BURGER
Por 100 g (unidade de consumo / unidad de consumo, %VD*): Valor energético/Valor energético 153 kcal (538 kcal, 26%) Carboidratos / Carbohidratos 15 g (54 g, 18%), dos quais / de los cuales: Açúcares totais / Azúcares totais 3,6 g (13 g), Açúcares adicionados / Azúcares añadidos 0 g (0 g, 0%) Proteínas / Proteínas 8,1 g (29 g, 58%) Gorduras totais / Grasas totales 7,8 g (28 g, 43%); das quais / de las cuales: Gorduras saturadas / Grasas saturadas 2,3 g (8,1 g, 40%), Gorduras trans/ Grasas trans 0 g (0 g, 3%) Fibras alimentares / Fibra alimentaria 4,2 g (15 g, 60%) Sódio / Sodio 273 mg (984 mg, 49%) (Ingredientes: Falafel vegano (grão de bico, cebola, gergelim, farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, óleo vegetal, sal, hortelă, alho, páprica, molho de pimenta, cominho, coentro, pimenta do reino e estabilizante bicarbonato de sódio), alface americana, creme de palmito com quinoa (água, palmito, quinoa, cebola, óleo vegetal, azeite de oliva, sal, alho e molho de pimenta), tomate, queijo parmesão e amêndoas.)
PARMEGIANA DE PEITO DE FRANGO
Por 100 g (unidade de consumo / unidad de consumo, %VD*): Valor energético / Valor energético 105 kcal (337 kcal, 20%) Carboidratos / Carbohidratos 3,9 g (14 g, 4%), dos quais / de los cuales: Açúcares totais / Azúcares totais 1,3 g (4,6 g), Açúcares adicionados / Azúcares añadidos 0 g (0 g, 0%) Proteinas / Proteínas 9,2 g (33 g, 66%) Gorduras totais / Grasas totales 5,8 g (21 g, 32%); das quais / de las cuales: Gorduras saturadas / Grasas saturadas 2,6 g (9,2 g, 46%), Gorduras trans/ Grasas trans 0 g (0 g, 0%) Fibras alimentares / Fibra alimentaria 0,4 g (1,3 g, 5%) Sódio / Sodio 307 mg (1104 mg, 55%). (Ingredientes: Molho ao sugo (tomates, água, cebola, óleo vegetal, alho, sal, manjericão, açúcar e regulador de acidez bicarbonato de sódio), peito de frango empanado (filé de peito de frango, clara de ovo pasteurizada, farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, sal, vinagre, óleo vegetal, cebola, alho e molho de pimenta), queijo mussarela e manjericão.)
PARMEGIANA DE FRALDINHA
Por 100 g (unidade de consumo / unidad de consumo, %VD*): Valor energético / Valor energético 116 kcal (416 kcal, 20%) Carboidratos / Carbohidratos 5,6 g (20 g, 6%), dos quais / de los cuales: Açúcares totais / Azúcares totais 1,3 g (4,6 g), Açúcares adicionados / Azúcares añadidos 0 g (0 g, 0%) Proteínas / Proteínas 8,3 g (30 g, 60%) Gorduras totais / Grasas totales 6,7 g (24 g, 36%); das quais / de las cuales: Gorduras saturadas / Grasas saturadas 2,8 g (10 g, 50%), Gorduras trans/ Grasas trans 0 g (0 g, 0%) Fibras alimentares / Fibra alimentaria 0,4 g (1,3 g, 5%) Sódio / Sodio 264 mg (950 mg, 47%). (Ingredientes: Molho ao sugo (tomates, água, cebola, óleo vegetal, alho, sal, manjericão, açúcar e regulador de acidez bicarbonato de sódio), fraldinha à milanesa (carne bovina, clara de ovo pasteurizada, farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, água, sal, vinagre de álcool e molho de pimenta), queijo mussarela e manjericão.)
MILANESA DE PEITO DE FRANGO
Por 100 g (unidade de consumo / unidad de consumo, %VD*): Valor energético / Valor energético 135 kcal (175 kcal, 9%) Carboidratos / Carbohidratos 13 g (17 g, 6%), dos quais / de los cuales: Açúcares totais / Azúcares totales 0 g (0 g), Açúcares adicionados/Azúcares añadidos 0 g (0 g, 0%) Proteínas / Proteínas 18 g (23 g, 47%) Gorduras totais / Grasas totales 1,2 g (1,6 g, 2%); das quais / de las cuales: Gorduras saturadas / Grasas saturadas 0,3 g (0,4 g, 2%), Gorduras trans / Grasas trans 0 g (0 g, 0%) Fibras alimentares / Fibra alimentaria 0,5 g (0,7 g, 3%) Sódio/Sodio 365 mg (475 mg, 24%). (carne de frango, farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, água, clara de ovo pasteurizada, óleo vegetal, vinagre, sal, cebola, molho de pimenta e alho.)
PECHUGA DE POLLO A LA MILANES
Por 100 g (unidade de consumo / unidad de consumo, %VD*): Valor energético / Valor energético 135 kcal (175 kcal, 9%) Carboidratos / Carbohidratos 13 g (17 g, 6%), dos quais / de los cuales: Açúcares totais / Azúcares totales 0 g (0 g), Açúcares adicionados/Azúcares añadidos 0 g (0 g, 0%) Proteínas / Proteínas 18 g (23 g, 47%) Gorduras totais / Grasas totales 1,2 g (1,6 g, 2%); das quais / de las cuales: Gorduras saturadas / Grasas saturadas 0,3 g (0,4 g, 2%), Gorduras trans / Grasas trans 0 g (0 g, 0%) Fibras alimentares / Fibra alimentaria 0,5 g (0,7 g, 3%) Sódio/Sodio 365 mg (475 mg, 24%). (Carne de pollo, harina de trigo enriquecida con hierro y ácido fólico, agua, clara de huevo pasteurizada, aceite vegetal, vinagre, sal, cebolla, salsa de pimienta y ajo.)
MILANESA DE FRALDINHA COM QUEIJO MUÇARELA
Por 100 g (unidade de consumo / unidad de consumo, %VD*): Valor energético / Valor energético 154 kcal (416 kcal, 20%) Carboidratos / Carbohidratos 12 g (15 g, 5%), dos quais / de los cuales: Açúcares totais / Azúcares totales 0 g (0 g), Açúcares adicionados / Azúcares añadidos 0 g (0 g, 0%) Proteínas / Proteínas 22 g (29 g, 58%) Gorduras totais / Grasas totales 15 g (20 g, 30%); das quais / de las cuales: Gorduras saturadas / Grasas saturadas 7,4 g (9,6 g, 48%), Gorduras trans/ Grasas trans 0 g (0 g, 0%) Fibras alimentares / Fibra alimentaria 0 g (0 g, 0%) Sódio/Sodio 442 mg (574 mg, 28%). (Fraldinha à milanesa (carne bovina, clara de ovo pasteurizada, farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, água, sal, vinagre de álcool e molho de pimenta) e queijo mussarela.)
FILETE DE FALDA A LA MILANESA CON QUESO MOZZARELLA
Por 100 g (unidade de consumo / unidad de consumo, %VD*): Valor energético / Valor energético 154 kcal (416 kcal, 20%) Carboidratos / Carbohidratos 12 g (15 g, 5%), dos quais / de los cuales: Açúcares totais / Azúcares totales 0 g (0 g), Açúcares adicionados / Azúcares añadidos 0 g (0 g, 0%) Proteínas / Proteínas 22 g (29 g, 58%) Gorduras totais / Grasas totales 15 g (20 g, 30%); das quais / de las cuales: Gorduras saturadas / Grasas saturadas 7,4 g (9,6 g, 48%), Gorduras trans/ Grasas trans 0 g (0 g, 0%) Fibras alimentares / Fibra alimentaria 0 g (0 g, 0%) Sódio/Sodio 442 mg (574 mg, 28%). (Vacío a la milanesa (carne bovina, clara de huevo pasteurizada, harina de trigo enriquecida con hierro y ácido fólico, agua, sal, vinagre de alcohol y salsa de pimienta) y queso mozzarella.)
POLPETAS AO SUGO
Por 100 g (unidade de consumo / unidad de consumo, %VD*): Valor energético/Valor energético 96 kcal (336 kcal, 16%) Carboidratos/Carbohidratos 3,4 g (12 g, 4%), dos quais / de los cuales: Açúcares totais / Azúcares totales 1,4 g (5 g), Açúcares adicionados / Azúcares añadidos 0 g (0 g, 0%) Proteinas / Proteínas 7,7 g (27 g, 54%) Gorduras totais / Grasas totales 5,7 g (20 g, 30%); das quais / de las cuales: Gorduras saturadas / Grasas saturadas 1,9 g (6,5 g, 32%), Gorduras trans/ Grasas trans 0 g (0 g, 0%) Fibras alimentares/Fibra alimentaria 0,5 g (1,8 g, 7%) Sódio/Sodio 293 mg (1024 mg, 51%). (Polpetas (carne bovina, pernil suíno, pão, ovo pasteurizado, cebola, queijo parmesão, sal, salsinha e molho de pimenta), molho ao sugo (tomates, água, cebola, óleo vegetal, alho, sal, manjericão, açúcar e regulador de acidez bicarbonato de sódio) e manjericão.)
ALBÓNDIGAS CON SALSA DE TOMATES
Por 100 g (unidade de consumo / unidad de consumo, %VD*): Valor energético/Valor energético 96 kcal (336 kcal, 16%) Carboidratos/Carbohidratos 3,4 g (12 g, 4%), dos quais / de los cuales: Açúcares totais / Azúcares totales 1,4 g (5 g), Açúcares adicionados / Azúcares añadidos 0 g (0 g, 0%) Proteinas / Proteínas 7,7 g (27 g, 54%) Gorduras totais / Grasas totales 5,7 g (20 g, 30%); das quais / de las cuales: Gorduras saturadas / Grasas saturadas 1,9 g (6,5 g, 32%), Gorduras trans/ Grasas trans 0 g (0 g, 0%) Fibras alimentares/Fibra alimentaria 0,5 g (1,8 g, 7%) Sódio/Sodio 293 mg (1024 mg, 51%). (Albóndigas (carne bovina, carne de cerdo, pan, huevo pasteurizado, cebolla, queso parmesano, sal, perejil y salsa de pimienta), salsa al sugo (tomates, agua, cebolla, aceite vegetal, ajo, sal, albahaca, azúcar y regulador de acidez bicarbonato de sodio) y albahaca.)
MOLHO ALLA BOLOGNESE
Por 100 g (unidade de consumo / unidad de consumo, %VD*): Valor energético / Valor energético 146 kcal (174 kcal, 8%) Carboidratos / Carbohidratos 4 g (4,6 g, 1%), dos quais / de los cuales: Açúcares totais / Azúcares totales 2,1 g (2,4 g), Açúcares adicionados / Azúcares añadidos 0 g (0 g, 0%) Proteinas / Proteínas 10 g (12 g, 24%) Gorduras totais / Grasas totales 10 g (12 g, 18%); das quais / de las cuales: Gorduras saturadas / Grasas saturadas 6,3 g (7,2 g, 36%), Gorduras trans/ Grasas trans 0 g (0 g, 0%) Fibras alimentares / Fibra alimentaria 1 g (1,2 g, 4%) Sódio / Sodio 113 mg (130 mg, 6%). (Carne moida, tomate, cebola, cenoura, água, queijo parmesão, salsão, óleo vegetal, alho, manjericão, sal e molho de pimenta.)
SALSA ALLA BOLOGNESE
Por 100 g (unidade de consumo / unidad de consumo, %VD*): Valor energético / Valor energético 146 kcal (174 kcal, 8%) Carboidratos / Carbohidratos 4 g (4,6 g, 1%), dos quais / de los cuales: Açúcares totais / Azúcares totales 2,1 g (2,4 g), Açúcares adicionados / Azúcares añadidos 0 g (0 g, 0%) Proteinas / Proteínas 10 g (12 g, 24%) Gorduras totais / Grasas totales 10 g (12 g, 18%); das quais / de las cuales: Gorduras saturadas / Grasas saturadas 6,3 g (7,2 g, 36%), Gorduras trans/ Grasas trans 0 g (0 g, 0%) Fibras alimentares / Fibra alimentaria 1 g (1,2 g, 4%) Sódio / Sodio 113 mg (130 mg, 6%). (Carne molida, tomate, cebolla, zanahoria, agua, queso parmesano, apio, aceite vegetal, ajo, albahaca, sal y salsa de pimienta.)
MOLHO AO SUGO
Por 100 g (unidade de consumo / unidad de consumo, %VD*): Valor energético/Valor energético 39 kcal (92 kcal, 4%) Carboidratos / Carbohidratos 2,2 g (5,2 g, 1%), dos quais / de los cuales: Açúcares totais / Azúcares totales 1,9 g (4,6 g), Açúcares adicionados / Azúcares añadidos 0 g (0 g, 0%) Proteínas / Proteínas 1,5 g (3,5 g, 7%) Gorduras totais / Grasas totales 2,7 g (6,4 g, 9%); das quais / de las cuales: Gorduras saturadas / Grasas saturadas 0,9 g (2,2 g, 11%), Gorduras trans/ Grasas trans 0 g (0 g, 0%) Fibras alimentares / Fibra alimentaria 0,5 g (1,3 g, 5%) Sódio / Sodio 184 mg (438 mg, 21%). (Tomates, água, cebola, óleo vegetal, alho, sal, manjericão, açúcar e regulador de acidez bicarbonato de sódio.)
SALSA DE TOMATE
Por 100 g (unidade de consumo / unidad de consumo, %VD*): Valor energético/Valor energético 39 kcal (92 kcal, 4%) Carboidratos / Carbohidratos 2,2 g (5,2 g, 1%), dos quais / de los cuales: Açúcares totais / Azúcares totales 1,9 g (4,6 g), Açúcares adicionados / Azúcares añadidos 0 g (0 g, 0%) Proteínas / Proteínas 1,5 g (3,5 g, 7%) Gorduras totais / Grasas totales 2,7 g (6,4 g, 9%); das quais / de las cuales: Gorduras saturadas / Grasas saturadas 0,9 g (2,2 g, 11%), Gorduras trans/ Grasas trans 0 g (0 g, 0%) Fibras alimentares / Fibra alimentaria 0,5 g (1,3 g, 5%) Sódio / Sodio 184 mg (438 mg, 21%). (Tomates, agua, cebolla, aceite vegetal, ajo, sal, albahaca, azúcar y regulador de acidez bicarbonato de sodio.)
MOLHO DE QUEIJO PARMESÃO
Por 100 g (unidade de consumo / unidad de consumo, %VD*): Valor energético/Valor energético 80 kcal (120 kcal, 6%) Carboidratos / Carbohidratos 8 g (12 g, 4%), dos quais / de los cuales: Açúcares totais / Azúcares totales 4,5 g (6,4 g), Açúcares adicionados / Azúcares añadidos 0 g (0 g, 0%) Proteínas / Proteínas 2,3 g (3,5 g, 7%) Gorduras totais / Grasas totales 4,3 g (6,4 g, 9%); das quais / de las cuales: Gorduras saturadas / Grasas saturadas 5,4 g (8,1 g, 40%), Gorduras trans/ Grasas trans 0 g (0 g, 0%) Fibras alimentares / Fibra alimentaria 0,1 g (0,2 g, 0%) Sódio / Sodio 383 mg (575 mg, 28%). (Leite integral, queijo parmesão, farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, margarina, sal e manjericão.)
SALSA DE QUESO PARMESANO
Por 100 g (unidade de consumo / unidad de consumo, %VD*): Valor energético/Valor energético 80 kcal (120 kcal, 6%) Carboidratos / Carbohidratos 8 g (12 g, 4%), dos quais / de los cuales: Açúcares totais / Azúcares totales 4,5 g (6,4 g), Açúcares adicionados / Azúcares añadidos 0 g (0 g, 0%) Proteínas / Proteínas 2,3 g (3,5 g, 7%) Gorduras totais / Grasas totales 4,3 g (6,4 g, 9%); das quais / de las cuales: Gorduras saturadas / Grasas saturadas 5,4 g (8,1 g, 40%), Gorduras trans/ Grasas trans 0 g (0 g, 0%) Fibras alimentares / Fibra alimentaria 0,1 g (0,2 g, 0%) Sódio / Sodio 383 mg (575 mg, 28%). (Leche entera, queso parmesano, harina de trigo enriquecida con hierro y ácido fólico, margarina, sal y albahaca.)
LASAGNA ALLA BOLOGNE
Por 100 g (unidade de consumo / unidad de consumo, %VD*): Valor energético / Valor energético 251 kcal (817 kcal, 40%) Carboidratos / Carbohidratos 36 g (117 g, 39%), dos quais / de los cuales: Açúcares totais / Azúcares totales 1 g (3,2 g), Açúcares adicionados / Azúcares añadidos 0 g (0 g, 0%) Proteínas / Proteínas 12 g (40 g, 80%) Gorduras totais / Grasas totales 6,5 g (21 g, 32%); das quais / de las cuales: Gorduras saturadas / Grasas saturadas 3 g (9,9 g, 49%), Gorduras trans/ Grasas trans 0 g (0 g, 0%) Fibras alimentares / Fibra alimentaria 1,8 g (5,8 g, 23%) Sódio / Sodio 254 mg (826 mg, 41%). (Molho bolonhesa (carne bovina, polpa de tomate, cebola, cenoura, água, queijo parmesão, salsão, óleo vegetal, sal, alho, manjericão e molho de pimenta), molho branco (leite integral, nata, farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, margarina, cebola, molho de pimenta e noz-moscada), massa para lasanha (farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, farinha de semolina, ovo pasteurizado e sal), queijo parmesão e queijo mussarela.)
LASAÑA ALLA BOLOGNESE
Por 100 g (unidade de consumo / unidad de consumo, %VD*): Valor energético / Valor energético 251 kcal (817 kcal, 40%) Carboidratos / Carbohidratos 36 g (117 g, 39%), dos quais / de los cuales: Açúcares totais / Azúcares totales 1 g (3,2 g), Açúcares adicionados / Azúcares añadidos 0 g (0 g, 0%) Proteínas / Proteínas 12 g (40 g, 80%) Gorduras totais / Grasas totales 6,5 g (21 g, 32%); das quais / de las cuales: Gorduras saturadas / Grasas saturadas 3 g (9,9 g, 49%), Gorduras trans/ Grasas trans 0 g (0 g, 0%) Fibras alimentares / Fibra alimentaria 1,8 g (5,8 g, 23%) Sódio / Sodio 254 mg (826 mg, 41%). (Salsa boloñesa (carne bovina, pulpa de tomate, cebolla, zanahoria, agua, queso parmesano, apio, aceite vegetal, sal, ajo, albahaca y salsa picante), salsa blanca (leche entera, nata, harina de trigo enriquecida con hierro y ácido fólico, margarina, cebolla, salsa picante y nuez moscada), masa para lasaña (harina de trigo enriquecida con hierro y ácido fólico, harina de sémola, huevo pasteurizado y sal), queso parmesano y queso mozzarella.)
FILÉ DE TILÁPIA GRELHADO COM MANTEIGA E ALCAPARRAS
Por 100 g (unidade de consumo / unidad de consumo, %VD): Valor energético / Valor energético 234 kcal (176 kcal, 8%) Carboidratos / Carbohidratos 0 g (0 g, 0%), dos quais / de los cuales: Açúcares totais / Azúcares totales 0 g (0 g), Açúcares adicionados/Azúcares añadidos 0 g (0 g, 0%) Proteínas / Proteínas 27 g (17 g, 34%) Gorduras totais / Grasas totales 14 g (12 g, 18%); das quais / de las cuales: Gorduras saturadas / Grasas saturadas 5,9 g (2,6 g, 13%), Gorduras trans / Grasas trans 0 g (0 g, 0%) Fibras alimentares / Fibra alimentaria 0 g (0 g, 0%). Sódio / Sodio 192 mg (346 mg, 17%) (Filé de tilápia, manteiga, vinho branco, azeite de oliva, salsinha, alcaparras, sal e pimenta do reino.)
FILETE DE TILAPIA A LA PARRILLA CON MANTECA Y ALCAPARRAS
Por 100 g (unidade de consumo / unidad de consumo, %VD): Valor energético / Valor energético 234 kcal (176 kcal, 8%) Carboidratos / Carbohidratos 0 g (0 g, 0%), dos quais / de los cuales: Açúcares totais / Azúcares totales 0 g (0 g), Açúcares adicionados/Azúcares añadidos 0 g (0 g, 0%) Proteínas / Proteínas 27 g (17 g, 34%) Gorduras totais / Grasas totales 14 g (12 g, 18%); das quais / de las cuales: Gorduras saturadas / Grasas saturadas 5,9 g (2,6 g, 13%), Gorduras trans / Grasas trans 0 g (0 g, 0%) Fibras alimentares / Fibra alimentaria 0 g (0 g, 0%). Sódio / Sodio 192 mg (346 mg, 17%) (Filete de tilapia, mantequilla, vino blanco, aceite de oliva, perejil, alcaparras, sal y pimienta negra.)
PEITO DE FRANGO GRELHADO COM MOLHO MOSTARDA
Por 100 g (unidade de consumo / unidad de consumo, %VD*): Valor energético / Valor energético 193 kcal (414 kcal, 20%) Carboidratos / Carbohidratos 2,6 g (5,5 g, 1%), dos quais / de los cuales: Açúcares totais / Azúcares totales 2,1 g (4,5 g), Açúcares adicionados / Azúcares añadidos 1,8 g (3,9 g, 7%) Proteínas / Proteinas 21 g (44 g, 88%) Gorduras totais / Grasas totales 11 g (24 g, 36%); das quais / de las cuales: Gorduras saturadas / Grasas saturadas 4,5 g (9,6 g, 48%), Gorduras trans Grasas trans 0 g (0 g, 0%) Fibras alimentares / Fibra alimentaria 0,7 g (1,5 g, 6%) Sódio/Sodio 153 mg (326 mg, 16%). (Peito de frango, mostarda amarela, nata, caldo de carne, cebola, margarina e alho.)
PECHUGA DE POLLO A LA PARRILLA CON SALSA A LA MOSTAZA
Por 100 g (unidade de consumo / unidad de consumo, %VD*): Valor energético / Valor energético 193 kcal (414 kcal, 20%) Carboidratos / Carbohidratos 2,6 g (5,5 g, 1%), dos quais / de los cuales: Açúcares totais / Azúcares totales 2,1 g (4,5 g), Açúcares adicionados / Azúcares añadidos 1,8 g (3,9 g, 7%) Proteínas / Proteinas 21 g (44 g, 88%) Gorduras totais / Grasas totales 11 g (24 g, 36%); das quais / de las cuales: Gorduras saturadas / Grasas saturadas 4,5 g (9,6 g, 48%), Gorduras trans Grasas trans 0 g (0 g, 0%) Fibras alimentares / Fibra alimentaria 0,7 g (1,5 g, 6%) Sódio/Sodio 153 mg (326 mg, 16%). (Pechuga de pollo, mostaza amarilla, nata, caldo de carne, cebolla, margarina y ajo.)
FILÉ MIGNON DO CHEF
Consultar acompanhamento (Molho ao sugo (tomates, água, cebola, óleo vegetal, alho, sal, manjericão, açúcar e regulador de acidez bicarbonato de sódio), filé mignon temperado (carne bovina, óleo vegetal, cebola, alho, segurelha, estragão, tomilho, alecrim, sal e pimenta-do-reino), queijo mussarela, sal, pimenta-do-reino e manjericão.)
LOMO DEL CHEF
Consultar acompañamientos (Salsa al sugo (tomates, agua, cebolla, aceite vegetal, ajo, sal, albahaca, azúcar y regulador de acidez bicarbonato de sodio), filete mignon sazonado (carne bovina, aceite vegetal, cebolla, ajo, ajedrea, estragón, tomillo, romero, sal y pimienta negra), queso mozzarella, sal, pimienta negra y albahaca.)
FILÉ MIGNON COM MOLHO DE PIMENTAS VERDES
Consultar acompanhamento (Filé mignon temperado (carne bovina, óleo vegetal, cebola, alho, segurelha, estragão, tomilho, alecrim, sal e pimenta-do-reino), nata e molho de pimentas verdes (cebola, pimenta verde, demi-glace, vinho do porto, margarina, sal e molho de pimenta).)
LOMO CON SALSA A LA PIMIENTA VERDE
Consultar acompañamientos (Filete mignon sazonado (carne bovina, aceite vegetal, cebolla, ajo, ajedrea, estragón, tomillo, romero, sal y pimienta negra), nata y salsa de pimientas verdes (cebolla, pimienta verde, demi-glace, vino de Oporto, margarina, sal y salsa picante).)
FILÉ MIGNON COM MOLHO GORGONZOLA
Consultar acompanhamento (Filé mignon temperado (carne bovina, óleo vegetal, cebola, alho, segurelha, estragão, tomilho, alecrim, sal e pimenta-do-reino) e molho de queijo gorgonzola (leite integral, queijo gorgonzola, nata, margarina, farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, cebola, sal, molho de pimenta e noz-moscada).)
LOMO CON SALSA DE GORGONZOLA
Consultar acompañamientos (Filete mignon sazonado (carne bovina, aceite vegetal, cebolla, ajo, ajedrea, estragón, tomillo, romero, sal y pimienta negra) y salsa de queso gorgonzola (leche entera, queso gorgonzola, nata, margarina, harina de trigo enriquecida con hierro y ácido fólico, cebolla, sal, salsa picante y nuez moscada).)
FILÉ MIGNON COM MOLHO DE QUEIJO PARMESÃO
Consultar acompanhamento (Filé mignon temperado (carne bovina, óleo vegetal, cebola, alho, segurelha, estragão, tomilho, alecrim, sal e pimenta-do-reino) e molho de queijo parmesão (leite integral, queijo parmesão, farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, margarina e sal).)
LOMO COM SALSA DE QUESO PARMESANO
Consultar acompañamientos (Filete mignon sazonado (carne bovina, aceite vegetal, cebolla, ajo, ajedrea, estragón, tomillo, romero, sal y pimienta negra) y salsa de queso parmesano (leche entera, queso parmesano, harina de trigo enriquecida con hierro y ácido fólico, margarina y sal).)
FILÉ MIGNON COM MOLHO MOSTARDA
Consultar acompanhamento (Filé mignon temperado (carne bovina, óleo vegetal, cebola, alho, segurelha, estragão, tomilho, alecrim, sal e pimenta-do-reino) e molho de mostarda (mostarda, nata, caldo de carne, cebola e margarina).)
LOMO A LA SALSA DE MOSTAZA
Consultar acompañamientos (Filete mignon sazonado (carne bovina, aceite vegetal, cebolla, ajo, ajedrea, estragón, tomillo, romero, sal y pimienta negra) y salsa de mostaza (mostaza, nata, caldo de carne, cebolla y margarina).)
L'ENTRECOTE DO CHEF
Serviço com batatas fritas. Consultar acompanhamento. (bife ancho temperado (carne bovina, óleo vegetal, cebola, alho, segurelha, estragão, tomilho, alecrim, sal e pimenta-do-reino) e molho l'entrecôte (caldo de carne, mostarda amarela, óleo vegetal, azeite de oliva, manjericão, hortelä, sal, açúcar, alho, molho de pimenta e espessante goma xantana).)
ENTRECOT DEL CHEF
Acompañado por papas fritas. (bife ancho sazonado (carne bovina, aceite vegetal, cebolla, ajo, ajedrea, estragón, tomillo, romero, sal y pimienta negra) y salsa l'entrecôte (caldo de carne, mostaza amarilla, aceite vegetal, aceite de oliva, albahaca, menta, sal, azúcar, ajo, salsa picante y espesante goma xantana).)
BIFE DE CHORIZO SUPER PREMIUM
Consultar acompanhamentos (Carne bovina, óleo vegetal, cebola, alho, segurelha, estragão, tomilho, alecrim, sal e pimenta do reino.)
FRALDINHA
Consultar acompanhamentos (Carne bovina, óleo vegetal, cebola, alho, segurelha, estragão, tomilho, alecrim, sal e pimenta do reino.)
FILETE DE FALDA
Consultar acompañamientos (Carne de res, aceite vegetal, cebolla, ajo, ajedrea, estragón, tomillo, romero, sal y pimienta negra.)
FILE MIGNON
Consultar acompanhamentos (Carne bovina, óleo vegetal, cebola, alho, segurelha, estragão, tomilho, alecrim, sal e pimenta do reino.)
LOMO
Consultar acompañamientos (Carne de res, aceite vegetal, cebolla, ajo, ajedrea, estragón, tomillo, romero, sal y pimienta negra.)
FILÉ DE FRANGO
Consultar acompanhamentos (Peito de frango, óleo vegetal, cebola, alho, segurelha, estragão, tomilho, alecrim, sal e pimenta do reino.)
FILETE DE POLLO
Consultar acompañamientos (Pechuga de pollo, aceite vegetal, cebolla, ajo, ajedrea, estragón, tomillo, romero, sal y pimienta negra.)
BABY BACK RIBS 2 PESSOAS
Costela suína temperada (costela, água, suco de limão, sal, alho, óleo vegetal, alecrim, molho de pimenta e pimenta do reino) e molho barbecue (caldo de carne, bacon, ketchup, mostarda, mel, molho inglês, açúcar, suco de maracujá, shoyu, água, páprica doce, fécula de batata, molho de pimenta, páprica picante e sal).
BABY BACK RIBS 2 PERSONAS
Costilla de cerdo condimentada (costilla, agua, jugo de limón, sal, ajo, aceite vegetal, romero, salsa picante y pimienta negra) y salsa barbacoa (caldo de carne, tocino, kétchup, mostaza, miel, salsa inglesa, azúcar, jugo de maracuyá, salsa de soya, agua, pimentón dulce, fécula de patata, salsa picante, pimentón picante y sal).
BABY BACK RIBS 1 PESSOA
Costela suína temperada (costela, água, suco de limão, sal, alho, óleo vegetal, alecrim, molho de pimenta e pimenta do reino) e molho barbecue (caldo de carne, bacon, ketchup, mostarda, mel, molho inglês, açúcar, suco de maracujá, shoyu, água, páprica doce, fécula de batata, molho de pimenta, páprica picante e sal).
BABY BACK RIBS 1 PERSONAS
Costilla de cerdo condimentada (costilla, agua, jugo de limón, sal, ajo, aceite vegetal, romero, salsa picante y pimienta negra) y salsa barbacoa (caldo de carne, tocino, kétchup, mostaza, miel, salsa inglesa, azúcar, jugo de maracuyá, salsa de soya, agua, pimentón dulce, fécula de patata, salsa picante, pimentón picante y sal).
MADERO
Por 100 g (unidade de consumo / unidad de consumo, %VD):* Valor energético / Valor energético 272 kcal (770 kcal, 38%) Carboidratos/Carbohidratos 11 g (39 g, 13%), dos quais / de los cuales: Açúcares totais / Azúcares totales 0,9 g (2,5 g), Açúcares adicionados / Azúcares añadidos 0,1 g (0,4 g, 0%) Proteínas / Proteínas 12 g (32 g, 64%) Gorduras totais / Grasas totales 20 g (54 g, 83%); das quais / de las cuales: Gorduras saturadas / Grasas saturadas 7 g (19 g, 95%), Gorduras trans/ Grasas trans 0 g (0 g, 0%) Fibras alimentares / Fibra alimentaria 0,7 g (1,9 g, 7%) Sódio / Sodio 352 mg (958 mg, 47%). (Hambúrguer Madero (carne bovina e gordura bovina), pão crocante, maionese, queijo tipo cheddar, alface americana, sal e pimenta do reino.)
MADERO BACON
Por 100 g (unidade de consumo / unidad de consumo, %VD):* Valor energético/Valor energético 297 kcal (831 kcal, 41%) Carboidratos / Carbohidratos 14 g (39 g, 13%), dos quais / de los cuales: Açúcares totais / Azúcares totales 0,9 g (2,6 g), Açúcares adicionados / Azúcares añadidos 0,2 g (0,6 g, 1%) Proteinas / Proteínas 13 g (36 g, 72%) Gorduras totais / Grasas totales 21 g (59 g, 90%); das quais / de las cuales: Gorduras saturadas / Grasas saturadas 7,4 g (21 g, 105%), Gorduras trans/Grasas trans 0 g (0 g, 14%) Fibras alimentares / Fibra alimentaria 0,7 g (1,9 g, 7%) Sódio / Sodio 372 mg (1055 mg, 52%). (Hambúrguer Madero (carne bovina e gordura bovina), pão crocante, maionese, queijo tipo cheddar, bacon, alface americana, sal e pimenta do reino.)
MADERO SUPER
Por 100 g (unidade de consumo / unidad de consumo, %VD):* Valor energético / Valor energético 280 kcal (1151 kcal, 57%) Carboidratos / Carbohidratos 9,9 g (41 g, 13%), dos quais / de los cuales: Açúcares totais / Azúcares totales 0,9 g (3,6 g), Açúcares adicionados / Azúcares añadidos 0 g (0,4 g, 0%) Proteínas / Proteínas 15 g (60 g, 120%) Gorduras totais / Grasas totales 20 g (83 g, 127%); das quais / de las cuales: Gorduras saturadas / Grasas saturadas 8 g (33 g, 165%), Gorduras trans Grasas trans 0 g (0 g, 0%) Fibras alimentares / Fibra alimentaria 0,6 g (2,6 g, 10%) Sódio / Sodio 355 mg (1469 mg, 73%). (Hambúrguer Madero (carne bovina e gordura bovina), pão crocante, maionese, queijo tipo cheddar, alface americana, sal e pimenta do reino.)
MADERO BACON SUPER
Por 100 g (unidade de consumo / unidad de consumo, %VD):* Valor energético / Valor energético 290 kcal (1269 kcal, 63%) Carboidratos / Carbohidratos 9,4 g (41 g, 13%), dos quais / de los cuales: Açúcares totais / Azúcares totales 0,9 g (3,9 g), Açúcares adicionados / Azúcares añadidos 0,2 g (0,7 g, 1%) Proteínas / Proteinas 15 g (67 g, 134%) Gorduras totais / Grasas totales 21 g (93 g, 143%); das quais / de las cuales: Gorduras saturadas / Grasas saturadas 8,4 g (37 g, 185%), Gorduras trans/Grasas trans 0 g (0 g, 0%) Fibras alimentares / Fibra alimentaria 0,6 g (2,6 g, 10%) Sódio / Sodio 380 mg (1663 mg, 83%). (Hambúrguer Madero (carne bovina e gordura bovina), pão crocante, maionese, queijo tipo cheddar, bacon, alface americana, sal e pimenta do reino.)
JUNIOR
Por 100 g (unidade de consumo / unidad de consumo, %VD):* Valor energético / Valor energético 256 kcal (541 kcal, 27%) Carboidratos / Carbohidratos 17 g (37 g, 12%), dos quais / de los cuales: Açúcares totais / Azúcares totales 0,9 g (1,9 g), Açúcares adicionados / Azúcares añadidos 0,2 g (0,4 g, 0%) Proteínas / Proteínas 11 g (24 g, 48%) Gorduras totais / Grasas totales 16 g (33 g, 50%); das quais / de las cuales: Gorduras saturadas / Grasas saturadas 5,6 g (12 g, 60%), Gorduras trans Grasas trans 0 g (0 g, 0%) Fibras alimentares / Fibra alimentaria 0,8 g (1,7 g, 6%) Sódio / Sodio 316 mg (672 mg, 33%). (Hambúrguer Madero (carne bovina e gordura bovina), pão crocante, maionese, queijo tipo cheddar, alface americana, sal e pimenta do reino.)
JUNIOR BACON
Por 100 g (unidade de consumo / unidad de consumo, %VD*): Valor energético / Valor energético 269 kcal (589 kcal, 29%) Carboidratos / Carbohidratos 17 g (38 g, 12%), dos quais / de los cuales: Açúcares totais / Azúcares totales 0,9 g (2 g), Açúcares adicionados / Azúcares añadidos 0,2 g (0,5 g, 1%) Proteínas / Proteinas 12 g (26 g, 52%) Gorduras totais / Grasas totales 17 g (37 g, 56%); das quais / de las cuales: Gorduras saturadas / Grasas saturadas 5,9 g (13 g, 65%), Gorduras trans Grasas trans 0 g (0 g, 0%) Fibras alimentares / Fibra alimentaria 0,8 g (1,7 g, 6%) Sódio / Sodio 335 mg (744 mg, 37%). (hambúrguer Madero (carne bovina e gordura bovina), pão crocante, maionese, queijo tipo cheddar, bacon, alface americana, sal e pimenta-do-reino.)
JUNIOR SUPER
Por 100 g (unidade de consumo / unidad de consumo, %VD*): Valor energético/Valor energético 306 kcal (796 kcal, 39%) Carboidratos / Carbohidratos 13 g (39 g, 13%), dos quais / de los cuales: Açúcares totais / Azúcares totales 0,9 g (2,5 g), Açúcares adicionados / Azúcares añadidos 0,2 g (0,4 g, 0%) Proteínas / Proteínas 14 g (43 g, 86%) Gorduras totais / Grasas totales 22 g (52 g, 80%); das quais / de las cuales: Gorduras saturadas / Grasas saturadas 6,6 g (22 g, 110%), Gorduras trans/Grasas trans 0,1 g (0,3 g, 15%) Fibras alimentares / Fibra alimentaria 0,5 g (2,2 g, 8%) Sódio / Sodio 332 mg (955 mg, 47%). (hambúrguer Madero (carne bovina e gordura bovina), pão crocante, maionese, queijo tipo cheddar, alface americana, sal e pimenta-do-reino.)
JUNIOR BACON SUPER
Por 100 g (unidade de consumo / unidad de consumo, %VD*): Valor energético / Valor energético 270 kcal (888 kcal, 44%) Carboidratos / Carbohidratos 12 g (39 g, 13%), dos quais / de los cuales: Açúcares totais / Azúcares totales 0,8 g (2,6 g), Açúcares adicionados / Azúcares añadidos 0,2 g (0,6 g, 1%) Proteinas / Proteinas 15 g (48 g, 96%) Gorduras totais / Grasas totales 18 g (60 g; 92%); das quais / de las cuales: Gorduras saturadas / Grasas saturadas 7,3 g (24 g, 120%), Gorduras trans/Grasas trans 0 g (0 g, 0%) Fibras alimentares / Fibra alimentaria 0,7 g (2,2 g, 8%) Sódio / Sodio 335 mg (1102 mg, 55%) (Hambúrguer Madero (carne bovina e gordura bovina), pão crocante, maionese, queijo tipo cheddar, bacon, alface americana, sal e pimenta do reino.)
CORDEIRO
Por 100 g (unidade de consumo / unidad de consumo, %VD*): Valor energético / Valor energético 310 kcal (826 kcal, 41%) Carboidratos / Carbohidratos 14 g (39 g, 13%), dos quais / de los cuales: Açúcares totais / Azúcares totales 0,9 g (2,5 g), Açúcares adicionados / Azúcares añadidos 0 g (0 g, 0%) Proteinas / Proteínas 14 g (37 g, 74%) Gorduras totais / Grasas totales 22 g (58 g; 89%); das quais / de las cuales: Gorduras saturadas / Grasas saturadas 6,3 g (17 g, 85%), Gorduras trans/ Grasas trans 0,1 g (0,2 g, 10%) Fibras alimentares / Fibra alimentaria 0,5 g (1,4 g, 5%) Sódio / Sodio 321 mg (866 mg, 43%) (Hambúrguer de cordeiro (carne ovina e gordura bovina), pão crocante, maionese, queijo tipo cheddar, molho de hortelã (óleo vegetal, azeite de oliva, hortelä, suco de limão e sal), alface americana, sal e pimenta do reino.)
CORDEIRO BACON
Por 100 g (unidade de consumo / unidad de consumo, %VD*): Valor energético / Valor energético 306 kcal (883 kcal, 44%) Carboidratos / Carbohidratos 13 g (39 g, 13%), dos quais / de los cuales: Açúcares totais / Azúcares totales 0,9 g (2,6 g), Açúcares adicionados / Azúcares añadidos 0,2 g (0,6 g, 1%) Proteínas / Proteínas 14 g (40 g, 80%) Gorduras totais / Grasas totales 22 g (63 g; 96%); das quais / de las cuales: Gorduras saturadas / Grasas saturadas 6,6 g (19 g, 95%), Gorduras trans Grasas trans 0,1 g (0,2 g, 10%) Fibras alimentares / Fibra alimentaria 0,5 g (1,4 g, 5%) Sódio / Sodio 332 mg (962 mg, 48%) (Hambúrguer de cordeiro (carne ovina e gordura bovina), pão crocante, maionese, queijo tipo cheddar, bacon, molho de hortelã (óleo vegetal, azeite de oliva, hortelă, suco de limão e sal), alface americana, sal e pimenta do reino.)
CORDEIRO SUPER
Por 100 g (unidade de consumo / unidad de consumo, %VD*): Valor energético / Valor energético 287,2 kcal (1131 kcal, 56%) Carboidratos / Carbohidratos 9,8 g (39 g, 13%), dos quais / de los cuales: Açúcares totais / Azúcares totales 0,6 g (2,5 g), Açúcares adicionados / Azúcares añadidos 0 g (0 g, 0%) Proteínas / Proteínas 17 g (66 g, 132%) Gorduras totais / Grasas totales 20 g (79 g; 121%); das quais / de las cuales: Gorduras saturadas / Grasas saturadas 6,3 g (25 g, 125%), Gorduras trans Grasas trans 0 g (0 g, 0%) Fibras alimentares / Fibra alimentaria 0,1 g (1,4 g, 5%) Sódio / Sodio 226 mg (895 mg, 44%) (Hambúrguer de cordeiro (carne ovina e gordura bovina), pão crocante, maionese, queijo tipo cheddar, molho de hortelã ((óleo vegetal, azeite de oliva, hortelă, suco de limão e sal), alface americana, sal e pimenta do reino.)
CHEESE CHICKEN GRELHADO
Por 100 g (unidade de consumo / unidad de consumo, %VD*): Valor energético / Valor energético 409 kcal (879 kcal, 43%) Carboidratos / Carbohidratos 18 g (38 g, 12%), dos quais / de los cuales: Açúcares totais / Azúcares totales 0,9 g (1,9 g), Açúcares adicionados / Azúcares añadidos 0 g (0 g, 0%) Proteínas / Proteínas 19 g (40 g, 80%) Gorduras totais / Grasas totales 29 g (63 g; 96%); das quais / de las cuales: Gorduras saturadas / Grasas saturadas 8,8 g (19 g, 95%), Gorduras trans/ Grasas trans 0 g (0 g, 0%) Fibras alimentares / Fibra alimentaria 0,7 g (1,4 g, 5%) Sódio / Sodio 448 mg (962 mg, 48%) (Peito de frango temperado (peito de frango, óleo vegetal, cebola, alho, segurelha, estragão, tomilho, alecrim, sal e pimenta do reino), pão crocante, maionese, queijo tipo cheddar, alface americana, sal e pimenta do reino.)
CHEESE CHICKEN CRISPY
Por 100 g (unidade de consumo / unidad de consumo, %VD*): Valor energético / Valor energético 250 kcal (648 kcal, 32%) Carboidratos / Carbohidratos 18 g (47 g, 15%), dos quais / de los cuales: Açúcares totais / Azúcares totales 0,7 g (1,9 g), Açúcares adicionados / Azúcares añadidos 0 g (0 g, 0%) Proteínas / Proteínas 13 g (34 g, 68%) Gorduras totais / Grasas totales 14 g (36 g; 55%); das quais / de las cuales: Gorduras saturadas / Grasas saturadas 3,3 g (8,5 g, 42%), Gorduras trans/ Grasas trans 0 g (0 g, 0%) Fibras alimentares / Fibra alimentaria 0,5 g (1,3 g, 5%) Sódio / Sodio 543 mg (1395 mg, 69%) (Peito de frango empanado (peito de frango, água, farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, clara de ovo pasteurizada, óleo vegetal, vinagre, sal, cebola, molho de pimenta e alho), pão crocante, maionese, queijo tipo cheddar, alface americana, sal e pimenta do reino.)
CHEESE CHICKEN CRISPY BACON
Por 100 g (unidade de consumo / unidad de consumo, %VD*): Valor energético / Valor energético 263 kcal (693 kcal, 34%) Carboidratos / Carbohidratos 18 g (47,3 g, 15%), dos quais / de los cuales: Açúcares totais / Azúcares totales 0,8 g (2 g), Açúcares adicionados / Azúcares añadidos 0 g (0 g, 0%) Proteínas / Proteínas 14 g (36 g, 72%) Gorduras totais / Grasas totales 15 g (40 g; 61%); das quais / de las cuales: Gorduras saturadas / Grasas saturadas 3,8 g (10 g, 50%), Gorduras trans / Grasas trans 0 g (0 g, 0%) Fibras alimentares / Fibra alimentaria 0,5 g (1,3 g, 5%) Sódio / Sodio 552 mg (1467 mg, 73%) (Peito de frango empanado (peito de frango, água, farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, clara de ovo pasteurizada, óleo vegetal, vinagre, sal, cebola, molho de pimenta e alho), pão crocante, maionese, queijo tipo cheddar, bacon, alface americana, sal e pimenta do reino.)
CHORIPAN
Por 100 g (unidade de consumo / unidad de consumo, %VD*): Valor energético / Valor energético 280,4 kcal (517 kcal, 25%) Carboidratos / Carbohidratos 20 g (37 g, 12%), dos quais / de los cuales: Açúcares totais / Azúcares totales 0,9 g (1,6 g), Açúcares adicionados / Azúcares añadidos 0 g (0 g, 0%) Proteínas / Proteínas 9,6 g (18 g, 36%) Gorduras totais / Grasas totales 18 g (33 g; 50%); das quais / de las cuales: Gorduras saturadas / Grasas saturadas 4,5 g (8,5 g, 42%), Gorduras trans/ Grasas trans 0 g (0 g, 0%) Fibras alimentares / Fibra alimentaria 0,5 g (1 g, 4%) Sódio / Sodio 395 mg (742 mg, 37%) (Linguicinha suína defumada (pernil suino, toucinho suino, cebola, sal, pasta de alho, água, mistura de pimentas, molho de pimenta, especiarias e conservantes nitrito de sódio e nitrato de sódio), pão crocante, conserva de cebola, maionese e alface americana.)
CHEESE MIGNON
Por 100 g (unidade de consumo / unidad de consumo, %VD*): Valor energético / Valor energético 274 kcal (646 kcal, 32%) Carboidratos / Carbohidratos 16 g (39 g, 13%), dos quais / de los cuales: Açúcares totais / Azúcares totales 1 g (2,5 g), Açúcares adicionados / Azúcares añadidos 0 g (0 g, 0%) Proteínas / Proteínas 12 g (28 g, 56%) Gorduras totais / Grasas totales 18 g (42 g; 64%); das quais / de las cuales: Gorduras saturadas / Grasas saturadas 6,6 g (16 g, 80%), Gorduras trans/ Grasas trans 0,1 g (0,2 g, 10%) Fibras alimentares / Fibra alimentaria 0,7 g (1,8 g, 7%) Sódio / Sodio 361 mg (878 mg, 43%). (Tiras de filé mignon, pão crocante, maionese, queijo tipo cheddar, alface americana, sal e pimenta do reino.)
Horário
- Domingo
- 11:45 – 22:30
- Segunda
- 11:45 – 22:30
- Terça
- 11:45 – 22:30
- Quarta
- 11:45 – 22:30
- Quinta
- 11:45 – 23:00
- Sexta
- 11:45 – 23:00
- Sábado
- 11:45 – 22:30
Contato
- Avenida T-10, 1300, Setor Bueno
- +55 62 3121-4483
- http://www.restaurantemadero.com.br/
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