Cafeteria · Brasília, DF
Ernesto Specialty Coffees
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Notas
Presencial · 5 avaliações
Comida
4.0
4.0Serviço
4.2
Ambiente
4.2
Avaliações recentes (5)
carolina
Presencial · 04 de jun. de 2026
ontem lanchamos no ernesto, nunca tinha comido os sanduíches daqui. bem gostoso, o meu foi o melhor da mesa, estava realmente muito bom. meu único ponto do ernesto é que o atendimento não é muito bom e às 20h já estava faltando alguns itens do cardápio.
alefe
Presencial · 21 de mar. de 2026
Nada demais aqui
alefe
Presencial · 21 de fev. de 2026
Brunch no Ernesto Cafés Especiais
Hoje foi ernesto! Faz um tempo que eu não vinha aqui Pedi um café na v60 e achei aguado O pão de queijo muito bom mas 30 reais kkkkk
fernanda
Presencial · 10 de jan. de 2026
Café no Ernesto Cafés Especiais
Cafezinho da tarde de aniversário 🎂 Diria que o Ernesto é minha cafeteria conforto. É perfeito pra estudar, sair com os amigos e comer coisinhas gostosas. Tem um espaço bem legal pra sentar. Eu prefiro do lado de dentro, pq tem menos ambulantes, mas as mesas são menores. Se for de glr, tem um espaço na parte de cima bem grande. Meus top favoritos: - capuccino com chocolate e canela (19$) - expresso Tônica (16$) - cestinha de pães com manteiga, requeijão e geleia. - misto quente com pão artesanal, mussarela e peito de peru Na parte de padaria, o cookie tradicional com gotas de chocolate é sensacional, vale a pena provar! Tem Wi-Fi e a música é baixa, perfeito pra estudar. Com certeza, um dos meus cafés favoritos em bsb ⭐️⭐️⭐️
benjamim
Presencial · 06 de dez. de 2025
Brunch no Ernesto Specialty C…
Perfeito para dates e conversas formais ou informais, os atendentes são ótimos, eles te até uma livraria com uma ideia bem legal aqui, a comida estava excelente e o café prensa francesa fantástico, nas sobremesas ficaram a desejar e não encontramos algo interessante mas esse foi nosso café da manhã hoje e estamos bem servidos, com a melhor companhia do mundo.
Cardápio
- R$ 27.00
PANELINHA DE PÃES DA CASA
Porção de pães da casa acompanhados de requeijão, manteiga e geleia
- R$ 27.00
PANELINHA DE PÃES VEGANA
pães veganos da casa sortidos acompanhados de geleia, tahine e creme de castanha de caju fermentado.
- R$ 13.00
CROISSANT
- R$ 16.00
CROISSANT COM QUEIJO
- R$ 16.00
CROISSANT COM QUEIJO E GOIABADA
- R$ 16.00
CROISSANT COM CHOCOLATE
- R$ 17.00
DANISH DE BACON
massa folhada com molho branco e bacon
- R$ 9.00
PÃO DE QUEIJO
feito com queijo da Serra da Canastra ♥
- R$ 24.00
PANELINHA DE PÃO DE QUEIJO
10 mini pães de queijo feitos com queijo da Serra da Canastra
- R$ 15.00
SALADA DE FRUTAS COM GRANOLA DA CASA E IOGURTE P/G
- R$ 20.00
IOGURTE COM GRANOLA DA CASA, BANANA E MEL
- R$ 28.00
PAMONHA DOCE COM QUEIJO
feita com manteiga e assada na palha de milho.
- R$ 27.00
MISTO QUENTE
Muçarela ou queijo branco + peito de peru ou presunto ou presunto royale (+2)
- R$ 24.00
QUEIJO QUENTE
Muçarela ou queijo branco
- R$ 31.00
CROISSANT ROYALE
com presunto Royale da Casa do Holandês e requeijão de corte
- R$ 12.00
PÃO COM MANTEIGA NA CHAPA
- R$ 32.00
PÃO COM REQUEIJÃO TOSTADO
- R$ 31.00
QUEIJO QUENTE VEGANO
com queijo cheddar de castanha e cebola caramelizada
- R$ 22.00
TAPIOCA DE QUEIJO
- R$ 23.00
TAPIOCA MISTA: QUEIJO E PEITO DE PERU
- R$ 28.00
TAPIOCA COM MEXIDO DE OVOS CAIPIRAS E QUEIJO
- R$ 21.00
TAPIOCA COM MEXIDO DE OVOS CAIPIRAS
- R$ 22.00
TAPIOCA MARGUERITA
com queijo branco, tomate, manjericão e azeite
- R$ 22.00
TAPIOCA VEGGIE
berinjela marinada, tomate cereja confitado, creme de castanha de caju fermentada e rúcula (vegano)
- R$ 22.00
SIMPLES
Acompanham mix de folhas verdes com molho campanha e mix de sementes. Escolha seu queijo: coalho, branco ou muçarela
- R$ 26.00
COM QUEIJO
Acompanham mix de folhas verdes com molho campanha e mix de sementes. Escolha seu queijo: coalho, branco ou muçarela
- R$ 28.00
COM QUEIJO E PEITO DE PERU
Acompanham mix de folhas verdes com molho campanha e mix de sementes. Escolha seu queijo: coalho, branco ou muçarela
- R$ 14.00
NA MANTEIGA
Acompanham torradas da casa. Escolha seu queijo: coalho, branco ou muçarela
- R$ 26.00
COM FATIAS DE BACON, QUEIJO E CONFIT DE TOMATE COM MANJERICÃO
- R$ 30.00
TORTA DE FRANGO COM REQUEIJÃO
- R$ 32.00
EMPADÃO GOIANO
peito de frango, linguiça calabresa defumada da Casa do Holandês, bacon, azeitona verde, palmito, molho de tomate, requeijão, muçarela e tempero da casa
- R$ 28.00
QUICHE DE ALHO PORÓ
creme de alho poró, muçarela, queijo meia-cura e parmesão
- R$ 28.00
CALDO VERDE
caldo de batata com couve e linguiça calabresa defumada da Casa do Holandês
- R$ 28.00
CREME DE MANDIOQUINHA COM AZEITE DE ERVAS
- R$ 28.00
CREME DE ABÓBORA COM LEITE DE COCO E GENGIBRE
finalizado com mix de sementes
- R$ 34.00
PRATO INFANTIL FARFALLE AO MOLHO DE TOMATE
Massa Farfalle, molho de tomate da casa e parmesão ralado
- R$ 62.00
TILÁPIA COM CROCANTE DE CASTANHAS BRASILEIRAS
Filé de tilápia com crosta de castanhas, purê de banana da terra e mix de vegetais assados.
- R$ 65.00
PICADINHO ERNESTO
Picadinho de filé mignon com molho roti acompanhado de purê de mandioquinha, farofa goiana de banana, molho campanha e ovo pochê. Escolha o ponto da gema.
- R$ 49.00
GALINHADA CAIPIRA
Duas tulipas de coxinha da asa marinadas acompanhadas de arroz, sobrecoxa desfiada marinada, pimentão amarelo e vermelho, pimenta de cheiro, finalizado com quiabo grelhado.
- R$ 39.00
SALADA CAESAR ERNESTO
Alface americana, aioli da casa, sobrecoxa marinada, croutons de pães da casa e queijo parmesão ralado.
- R$ 44.00
SALADA QUINTAL
sobrecoxa desfiada marinada, repolho roxo, cenoura ralada, salsão, berinjela assada em molho especial, ramas de cenoura e iorgute com amendoim temperado. Finalizado com mix de sementes com baru. Possui um toque de acidez.
- R$ 40.00
ARROZ CREMOSO DE COGUMELO COM ABOBRINHA
com creme de castanhas, finalizado com raspas de limão, castanhas do Brasil. Finalizado com ramo de tomilho.
- R$ 45.00
MOQUECA DE VEGETAIS
Vegetais assados, pimentão vermelho, banana da terra, castanha de caju e pimenta de cheiro no leite de coco com azeite de dendê e tempero da casa. Acompanha arroz com perfume de gengibre e farofa goiana com baru.
- R$ 56.00
FILÉ
tiras de filé mignon, creme de gorgonzola, relish de cebola e rúcula. Servido na baguete da casa, acompanha chips de batata
- R$ 52.00
PASTRAMI
pastrami defumado da Casa do Holandês, maionese de mostardas da casa, muçarela, relish de cebola e alface. Servido na focaccia da casa, acompanha chips de batata
- R$ 42.00
FRANGO
sobrecoxa desfiada marinada, queijo artesanal mineiro, maionese de mostardas da casa, alface mini romana e tomate italiano. Servido na ciabatta da casa, acompanha chips de batata
- R$ 44.00
PÃO COM LINGUIÇA
linguiça calabresa defumada da Casa do Holandês, relish de cebola, maionese de mostardas da casa e molho campanha. Servido na baguete da casa, acompanha chips de batata
- R$ 40.00
BURGER DE BERINJELA
Hambúrguer de berinjela com tapioca frito, pasta de abacate, queijo cheddar de castanhas Veganita, vinagrete de maxixe e aioli vegano. Servido na ciabatta da casa, acompanha chips de batata
- R$ 35.00
ABACATE COM OVO
pasta de abacate, ovo mexido, finalizada com tomate cereja confitado e mix de sementes
- R$ 37.00
CAPRESE
tomate cereja, queijo de cabra, relish de cebola, aioli de pesto e salsinha
- R$ 39.00
SERTÃO
Copa lombo do Léo Hamu desfiada com aioli vegano, vinagrete de maxixe e queijo coalho
- R$ 70.00
COMBINADO ERNESTO
Composto por: panelinha de pães da casa, mexido de ovos com queijo e bacon, salada de frutas com granola da casa e iogurte, suco de laranja, porções de manteiga, requeijão e geleia de morango, bebida quente à escolha: espresso, chocolate quente ou cappuccino
- R$ 70.00
COMBINADO VEGANO
Composto por: panelinha de pães da casa, tomate confitado, mousse de abacate com leite de coco e limão, porções de tahine com melado, pasta de castanha de caju fermentada e geleia de morango, suco de laranja e bebida quente à escolha: espresso, chocolate quente ou cappuccino
- R$ 18.00
CRUFFIN
massa de croissant com recheios de doce de leite ou Nutella
- R$ 15.00
SONHO
opções: doce de leite, goiabada ou creme de confeiteiro
- R$ 14.00
PÃO DE MEL
recheado com doce de leite, coberto com chocolate e temperado com especiarias
- R$ 28.00
TORTA DE CHOCOLATE
base de brownie, mousse de chocolate, crocante de castanha e calda artesanal de chocolate
- R$ 26.00
TORTA DE LIMÃO
mousse de limão com chocolate branco, base de biscoito com amêndoas, cobertura de chocolate branco + raspas de limão
- R$ 7.00
BRIGADEIRO
- R$ 7.00
BRIGADEIRO VEGANO
Leite condensado Nude e chocolate em pó
- R$ 14.00
COOKIE DA CASA
opções: tradicional com gotas de chocolate, limão com chocolate branco ou três chocolates
- R$ 14.00
COOKIE TRADICIONAL VEGANO
- R$ 29.00
BROWNIE COM SORVETE DE BAUNILHA E GELEIA DE MORANGO
- R$ 29.00
TORTA ALEMÃ COM CAFÉ
Torta alemã com creme de baunilha e ganache de chocolate belga com café. Parceria com A Doce Alemã
- R$ 26.00
CHEESECAKE
opções de calda: geleia de morango ou goiabada
- R$ 34.00
CHEESECAKE VEGANA
Opções de calda: morango ou goiabada
- R$ 18.00
MOUSSE DE ABACATE COM LIMÃO
mousse de abacate com leite de coco e limão, finalizado com granola da casa (vegano)
- R$ 18.00
BOLO DE MILHO COM REQUEIJÃO
- R$ 17.00
BROA PAU-A-PIQUE COM GOIABADA
(vegana)
- R$ 13.00
BOLO DE LIMÃO
- R$ 12.00
BOLO DE LARANJA
- R$ 15.00
BOLO DE CENOURA COM CHOCOLATE
- R$ 16.00
BOLO DE CHOCOLATE COM BANANA
- R$ 16.00
BOLO DE MANDIOCA COM QUEIJO E COCO
- R$ 14.00
BOLO GELADO DE COCO
- R$ 18.00
BOLO GELADO PRESTÍGIO COM COCADA
- R$ 15.00
BROWNIE COM NOZES
- R$ 14.00
BROWNIE SEM NOZES
- R$ 16.00
BROWNIE VEGANO
ESPRESSO
- R$ 9.00
Simples, escolha o grão (30ml)
- R$ 14.00
Duplo, escolha o grão (60ml)
PRENSA FRANCESA
- R$ 17.00
200 ml
CHEMEX
- R$ 22.00
300 ml
HARIO V60
- R$ 14.00
120 ml
AEROPRESS
CAFÉS DA BETE
- R$ 18.00
CAFÉ DA MINEIRA
Café da bete 120ml, fatias de goiabada cascão e queijo artesanal mineiro e porção de doce de leite. Uma experiência harmonizada. ♥
- R$ 21.00
CHOCOLATE QUENTE CREMOSO
- R$ 18.00
CHOCOLATE QUENTE TRADICIONAL
- R$ 22.00
CHOCOLATE QUENTE VEGANO
- R$ 19.00
CHOCOLATE GELADO
- R$ 20.00
VERMELHO INTENSO
botões de hibisco, pedaços de maça, cassis, morango e framboesa e aromas, 300ml
- R$ 20.00
BAZAR ORIENTAL
pedaços de maçã, canela, cravo, gengibre, cubos de manga e abacaxi desidratados, flor de hibisco, casca de limão, iogurte liofilizado e pétalas de rosa, 300ml
- R$ 22.00
MASALA CHAI
chá preto camellia sinensis, leite, canela, gengibre, cravo, cardomomo, pimenta do reino e pedaços de laranja, 150ml
- R$ 20.00
ROOIBOS LIMONE
folhas de rooibos verde, capim limão, casca de limão e aroma de baunilha, 300ml
- R$ 20.00
ROSÉ
pedaços de tangerina desidratada, rodelas de laranja, pedaços de maçã e amora silvestre, capim-limão, flocos de cenoura, folhas de eucalipto, pétalas de hibisco e aromas, 300ml
Horário
- Domingo
- 07:00 – 22:00
- Segunda
- 07:00 – 22:00
- Terça
- 07:00 – 14:00
- Quinta
- 07:00 – 22:00
- Sexta
- 07:00 – 22:00
- Sábado
- 07:00 – 22:00
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